新潟県

新潟というと、米所であり、日本酒の産地というイメージが強いです。新潟市内にも15の酒蔵があり、新潟県内の蔵元が集まって500種類もの地酒が飲めるイベントも開催されています。 高品質の米、水、発酵に適した気温など、日本酒製造に適した条件...